Questo corso di formazione offre un approfondimento sul sistema HACCP, con un focus sui principi fondamentali dell’analisi dei rischi e sul controllo dei punti critici nella filiera alimentare. L’obiettivo è fornire ai partecipanti gli strumenti necessari per comprendere e applicare correttamente le procedure di autocontrollo previste dalla normativa vigente.
Attraverso il corso, i partecipanti esploreranno i concetti chiave dell’HACCP, comprendendo come identificare i pericoli potenziali, valutare i rischi e definire misure preventive efficaci. Il percorso formativo illustra in dettaglio i requisiti per la gestione igienico‑sanitaria degli ambienti di lavoro, l’importanza della tracciabilità, le buone pratiche di lavorazione e il ruolo della documentazione nel monitoraggio continuo del sistema.
Al termine del corso, i partecipanti dovranno superare un test di verifica dell’apprendimento. Il superamento della prova richiede una percentuale minima del 70% di risposte corrette.
Questo percorso formativo è ideale per chi opera nel settore alimentare e desidera garantire standard elevati di sicurezza, qualità e tutela del consumatore, contribuendo a creare un ambiente di lavoro conforme, responsabile e attento alla salute pubblica.
Il metodo Play Sicurezza. nasce per risolvere uno dei problemi più sentiti nella formazione in materia di sicurezza nei luoghi di lavoro per aziende di produzione industriale.
La formazione deve produrre risultati tangibili, questo è il vero problema che non permette la riduzione degli infortuni nelle aziende.
Sviluppo LMS
Progetto grafico
